随着富裕程（chéng）度的提升，人们（men）会发现，身边亲友当中，出现高尿酸（suān）血症甚至（zhì）患痛风的人越来越（yuè）多了。那么高（gāo）尿酸（suān）血症患者日常生活中需要注意哪些方面？是（shì）都需要减（jiǎn）肥吗（ma）？又有哪些饮食禁忌呢？

　　不是迅速减重，而要慢慢减脂

　　高尿（niào）酸血症患者需（xū）要注意日常生活习惯和饮食习惯，控制血尿（niào）酸（suān）水平，避免痛风发（fā）作。避免（miǎn）过度劳累（lèi），避免（miǎn）强烈情绪波动，都（dōu）是必须的（de）。此外，休息好，睡好觉，避免冷刺激，在（zài）关节状态（tài）许可的前（qián）提下做（zuò）强度不太大的（de）运动，都是（shì）有好处的。

　　一些朋友会问：“尿酸高的肥胖者，有必（bì）要减肥吗？”事实上（shàng），在高尿酸血症患者当（dāng）中，超重肥胖（pàng）的比例（lì）的确很大，而这些（xiē）人必须减肥。健康的减肥既能降低糖尿病和心血管（guǎn）疾病的风险，又能（néng）改善代谢功能，对降低血（xuè）尿酸水平也有好处。

　　需要注意的是，减肥时万不可追求速（sù）度--不（bú）是迅速减重，而是慢慢减（jiǎn）脂。

　　这是因（yīn）为（wéi）饥饿和营养不良会造成身体组织分解代谢（xiè）过度旺盛，产生更（gèng）多的内源（yuán）性嘌呤;低碳水化合物减肥法和饥饿（è）减肥法还会产生过多的酮酸，增加尿液酸度（dù），影（yǐng）响尿酸排（pái）出，这（zhè）些对于预防痛（tòng）风（fēng）都（dōu）是（shì）极为不利的（de）。要（yào）在保持营养合理的（de）前提下（xià），加上适度有氧（yǎng）运动（dòng），慢慢地减少体重。、痛（tòng）风患（huàn）者的八项饮食禁忌（jì）

　　从饮食角度来说（shuō），各类食物的摄入（rù）要点是这样的：

　　1.不喝酒（jiǔ）

　　即（jí）便（biàn）红酒也别随便喝（hē），因为红酒与痛风（fēng）的（de）证据不一致，有些说（shuō）会促进，有些说影响小。至于（yú）白（bái）酒（jiǔ）和啤酒（jiǔ），就戒了吧。

　　2.多（duō）喝水，拒（jù）绝甜饮料（liào）

　　不仅日间喝水，晚上睡前也要喝一杯水，避免夜间尿液浓缩。

　　请（qǐng）注意饮料（liào）中不能加任何（hé）糖。不含糖的苏打水可（kě）以考虑，淡（dàn）茶（chá）淡柠檬水之（zhī）类都可以。

　　甜（tián）饮料非常促（cù）进内源性尿（niào）酸，特别（bié）是用高（gāo）果葡糖浆增甜的清凉（liáng）饮料（liào）(那些（xiē）冰镇之（zhī）后更清甜的饮料)。研究表明，甜（tián）饮料中的果（guǒ）糖（táng）会强烈促进痛风（fēng）危险（xiǎn）。

　　3.不吃海鲜（xiān）和内脏

　　痛风患者，应当避免海鲜、河鲜和（hé）动物内脏（zāng）。

　　在急性发（fā）作期，海鲜、河鲜都要暂时（shí）避免。非（fēi）急性发作期，可以每天（tiān）吃一两肉类和鱼（yú）类。

　　不（bú）妨回忆（yì）一（yī）下（xià）自己患病之前是怎么（me）吃的：如果以（yǐ）前海鲜吃多（duō）了，则少用鱼类。如果以（yǐ）前烤肉吃多了，则少用红肉。

　　4.无（wú）需恐惧乳制品

　　奶类中的钙、钾、乳清酸等成分都有利（lì）于降（jiàng）低尿酸水平，可以作为膳食（shí）中优质（zhì）蛋（dàn）白质的重（chóng）要来源。

　　高尿酸（suān）的朋友们一天喝（hē）两（liǎng）三杯低脂奶是（shì）有益无害的，记得不要加糖。

　　5.多吃蔬菜（cài），切记少油烹调（diào）

　　多吃蔬菜，能供应足（zú）够的钾和镁。无论浅色蔬菜还是深绿色蔬菜都有好处。

　　菠菜、苋菜富含镁，但它们也（yě）有较多草酸，嘌呤含（hán）量（liàng）也高于大部分（fèn）蔬菜。不过这也没关系，可以少量多次吃（chī）(比如（rú）每次100克)，记得在沸（fèi）水（shuǐ）里焯过，去掉涩味的（de）草酸和部分嘌呤再吃（chī），就（jiù）比较放心了（le）。

　　小（xiǎo）白菜、小（xiǎo）油菜、绿生（shēng）菜、油麦菜之类绿（lǜ）叶（yè）菜含草酸（suān）很少，嘌呤也不高，可以（yǐ）放心吃。记（jì）得烹调蔬菜时不要放太多油哦（ò）。

　　6.水果每天半（bàn）斤（jīn）即可

　　水果正常（cháng）吃半（bàn）斤，不要过（guò）量。水果中含果（guǒ）糖（táng），但（dàn）半斤的（de）量所含果糖不超（chāo）过20克，不会造成果糖摄入过高。

　　果汁不（bú）要喝，因为果（guǒ）汁（zhī）集中了水果（guǒ）中（zhōng）的糖分（fèn），却把其他的好处去掉了。

　　7.豆制品，没必要一（yī）棒子打死

　　豆浆不要喝，大豆中含有的草酸、植酸和嘌呤（lìng）都保留在豆浆中（zhōng）。虽然豆浆水分较（jiào）大（dà），稀（xī）释了黄豆中的（de）嘌呤，但它的量也比较大（dà），会造成血尿酸水平的暂时性升高。

　　挤水比较充分，嘌呤、草（cǎo）酸（suān）等都去除比较多的产品，比如豆腐（fǔ）干和（hé）腐竹，可以少量吃。而且，豆（dòu）腐干不是在鱼肉（ròu）之外额外（wài）吃，而是替代部分肉类吃，比（bǐ）如一次吃（chī）25克。作为植物性蛋白质（zhì）的（de）来（lái）源（yuán），就不至于（yú）产生（shēng）明显不（bú）良（liáng）影响。豆腐干（gàn）中丰富的钙和镁对尿酸的排出还是有利的（de）。

　　8.精米白面，尽量少吃

　　主（zhǔ）食正常（cháng）吃（chī）。注意摄入足够的膳食纤维，不要只吃精（jīng）白米、精白面（miàn）粉。

　　测定表明（míng），小米（mǐ）、糙（cāo）米、燕（yàn）麦之（zhī）类杂粮（liáng）的嘌呤含量并不（bú）高。这些杂粮主食的钾含量远高（gāo）于精（jīng）白（bái）大米，血糖指数较低，不仅营养价值高，而且有利（lì）降低炎症反（fǎn）应，有利尿酸排出。

　　在痛风发作期间，不能吃（chī）动物（wù）性食品，也不要（yào）随便（biàn）吃（chī）大豆蛋白粉来补蛋白质，乳清蛋白粉可以适（shì）量吃，鸡蛋、鹌鹑蛋嘌呤低（dī），可以每天吃。