吃饭时，我们经常能听（tīng）到（dào）有些克制的（de）姑娘说“不（bú）能再吃了，不然（rán）胃要（yào）被撑大了！”

没（méi）错，很多人（rén）都认（rèn）为我们的胃就像一（yī）个劣质气球，经常（cháng）往（wǎng）大了吹，就（jiù）会越来越松，甚至有爆掉的危险；而如果总是不（bú）去吹它（tā），橡胶会（huì）老（lǎo）化（huà），胃也会（huì）渐渐萎（wěi）缩。

我（wǒ）们的胃真的和气（qì）球一样脆弱吗（ma）？首先我（wǒ）们需要来了解一（yī）下胃的（de）结构。

长期（qī）吃撑或饥饿会（huì）改变胃容（róng）量吗？

我们的胃是一（yī）个肌（jī）性器官，意思就是它是（shì）由肌（jī）肉构成的（de）一个（gè）房（fáng）子，而且（qiě）是好几层肌肉。

胃壁最内（nèi）层是各种（zhǒng）胃腺（xiàn）体细胞，能够分泌（mì）胃酸、蛋白（bái）酶原及一些胃肠激素（sù）。胃壁里的（de）几层平滑（huá）肌之间存在肌间神经丛，一直在周期性地（dì）进行发放电冲（chōng）动，维（wéi）持胃壁的（de）收缩，使胃在平时就处（chù）于一种轻（qīng）度收缩的状态。胃在完全空虚时略（luè）呈管状，容（róng）量约为50mL，在高（gāo）度充（chōng）盈时（shí）呈球囊状，容量可达2L。

胃（wèi）从上到下分幽门部、胃窦（dòu）部、胃体部、贲门部、胃底部，但其实我（wǒ）们进食的时候，即使吃再多的食物，大多也只（zhī）是局（jú）限在（zài）胃窦部和胃（wèi）体下部（bù），其他部（bù）分是没有食物（wù）的，主（zhǔ）要（yào）起到（dào）缓（huǎn）解压力（lì）的作（zuò）用（yòng）。

当我们进食的时候，胃（wèi）会（huì）出现容受性舒张，就是胃的容积变大，为容纳食物做好准备，同时胃内腺（xiàn）体分泌（mì）增加，排（pái）空延迟，蠕动增（zēng）强，为的就是让食物在胃内充分（fèn）和（hé）胃液混合，将食物（wù）形成食糜（mí），一（yī）定程（chéng）度上（shàng）消化（huà）蛋白质，为下（xià）一步在肠道的吸（xī）收（shōu）做好准备。含（hán）碳水化合物多的食物在胃内停留的时间较短（duǎn），而含蛋（dàn）白（bái）质和（hé）脂肪多的食物（wù）停留较长，混合食物一般胃排空（kōng）时间为（wéi）4小时~5小时。这也就（jiù）决定了（le）我们（men）三（sān）餐的间隔。

当食物（wù）排空后，胃又（yòu）恢复了（le）原来的（de）形态（tài），胃壁内（nèi）的肌间神经丛不断的（de）发放基础性的电冲动，维持（chí）胃处于一个轻（qīng）微收（shōu）缩的状态。

所以（yǐ）不（bú）管是（shì）经常吃撑或者饥饿（è），都不存在将（jiāng）胃（wèi）容（róng）量撑大或（huò）者（zhě）缩小的问（wèn）题，因为胃的（de）形态（tài）根据有没有食物，有多少食物，本来就是不（bú）同的，我们的（de）胃具有非常良好的伸缩能力。

经常（cháng）吃撑或饥饿很伤（shāng）胃

即使无论吃撑或者饥饿，胃容（róng）量既不会（huì）被（bèi）撑（chēng）大，也不会（huì）饿到萎缩。但（dàn）这并（bìng）不意味（wèi）着我们可以放任自己的饮食，想吃就吃，想饿就（jiù）饿。

相对胃本身的形态，我们更应该关注的是胃黏膜的问（wèn）题。长期吃撑或（huò）饥饿对于胃（wèi）黏膜和（hé）胃的功能（néng）是有明确影响的。

我们的胃分泌胃（wèi）酸和胃蛋（dàn）白酶原的一个主（zhǔ）要刺激就（jiù）是食物，长期饥（jī）饿，缺乏食物的刺激，会导致（zhì）胃酸分泌（mì）不足（zú），影（yǐng）响食物的消化，同时粘膜腺（xiàn）体由于失用，可能（néng）出现萎缩的情况，注意这（zhè）里是粘膜（mó）腺体的萎缩（suō），而不是胃本身（shēn）的萎缩。

同时长期饥饿，由于缺乏食物的刺激，胆汁长期（qī）滞留胆（dǎn）囊（náng）不排出，造（zào）成水分吸（xī）收增多，时间长了容易（yì）引发胆结石。

长期吃撑的时候，会明显影响胃的排空功能，出现（xiàn）腹胀，长此以往（wǎng），导（dǎo）致慢性（xìng）胃炎，引起消化（huà）功能下降。

另（lìng）外，如（rú）果一次性吃（chī）得太撑，还（hái）有可能出现呕吐、急性（xìng）胃扩张甚至（zhì）胃穿孔等问题，想（xiǎng）象一下气球被吹到极限后的场景（jǐng），就知道后果（guǒ）有多可怕了吧！

总之，我们的（de）胃（wèi）并不（bú）会（huì）因为多吃或饥饿而导致容量的改变，但我们也应该尽量避（bì）免长期吃撑或饥饿，保持规（guī）律的三餐，你（nǐ）对胃好（hǎo），胃才对你好。