花椒（jiāo）最早被（bèi）古人用（yòng）以（yǐ）祭祀祖（zǔ）先或（huò）驱（qū）邪辟疫，直（zhí）到（dào）南北朝时期，花椒才（cái）开（kāi）始被用作调味品和药材。在《齐名要术》就有（yǒu）关于花椒在（zài）烹调中（zhōng）使用的诸多记录（lù），比如“花椒脯腊”。在一些地（dì）区的饮食（shí）中，花椒是必不可少的一种调味品，其中的最具代表就是（shì）川菜的“麻辣”味（wèi），其麻（má）味主要来（lái）自花椒。

在（zài）现代，花椒已然成为厨房里（lǐ）必不（bú）可少的调味（wèi）佳品（pǐn），位列我国调料“十三香”之首，无论红烧、卤味（wèi）、小菜、泡菜，以（yǐ）及烹制鸡鸭鱼羊牛等菜肴（yáo）均可用（yòng）到（dào）它。当然还有一些（xiē）普遍的用（yòng）法（fǎ），比如制（zhì）作成椒盐或者（zhě）花椒油。

花（huā）椒（jiāo）不仅可以调味，也是一（yī）味不可多得的良药。中医（yī）认为（wéi），花椒性（xìng）温，味辛（xīn），归脾、胃经，有（yǒu）温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫（chóng）、解毒理气、止痒祛腥的功效，可用（yòng）于治疗积食、停饮、呃逆、呕吐以及风寒（hán）湿邪所致的关节肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄泻、痢疾等病（bìng）症。《本（běn）草纲目》中记载：“花椒坚齿、乌发（fā）、明目，久服（fú）好颜色， 耐老、增（zēng）年、健神。”女性在姜枣茶中（zhōng）加一味花（huā）椒（jiāo），便能调（diào）理宫寒。

口含花（huā）椒酒（jiǔ） 赶走牙疼（téng）

牙痛时（shí）口含花椒是很好的办法。《神农本草经》记载（zǎi），花椒味辛、温，主治（zhì）风邪气，温中，除寒痹，坚齿（chǐ）明目。现代研究表明（míng），花椒有麻醉作用，还含有能消炎止痛、抑（yì）制局（jú）部炎症反应的成分（fèn）。花椒里的挥发（fā）油（yóu）对多种细菌、真菌（jun1）具（jù）有（yǒu）较好的抑菌、杀菌（jun1）作用。

可取10克花椒（jiāo），加入（rù）适量（liàng）的水，煮约（yuē）5分（fèn）钟（zhōng），加入一两左右的白（bái）酒（jiǔ），等完全放凉后，将（jiāng）花（huā）椒滤掉，再（zài）把白酒（jiǔ）花椒水（shuǐ）倒入洁净玻（bō）璃瓶中备用（yòng）。牙痛时，用（yòng）洁净棉签蘸此水后放到（dào）牙痛的部位，紧紧咬住，很快就能缓解疼痛。如果想要（yào）更（gèng）简单点，可（kě）放几粒洗净的花椒在牙疼部位嚼两下，也有不错的止痛效果。

需（xū）要注意（yì）的是，花（huā）椒能止牙痛是因为它具（jù）有局部麻醉、止痛作用，所以只可当作止痛剂对症治疗（liáo）。要是（shì）患者已（yǐ）经严重到牙髓炎的话就要（yào）尽量及早到医院牙科进（jìn）行治疗（liáo），以（yǐ）免贻误病情。

花椒（jiāo）水泡脚 功效妙（miào）不可言（yán）

俗话说（shuō）：“养树需护根，养人需护脚。”脚是（shì）人体的“第二心脏”，而“热（rè）水泡（pào）脚，胜（shèng）过吃补（bǔ）药（yào）”，则是中医养生（shēng）学中（zhōng）的一（yī）句名言。如（rú）果在泡脚的水里再加（jiā）上一些花椒，那它的效果就更加（jiā）妙不（bú）可（kě）言。

花椒在药里属于祛寒类药物，它能祛（qū）除里寒、扶（fú）助阳气（qì）、利气行水（shuǐ），用花椒（jiāo）水泡脚能活（huó）血通络，使整个人的身体血脉畅通。老话讲“上病下治”，泡脚可以（yǐ）促（cù）进（jìn）机体血液循环，增强呼吸系统的屏（píng）障功能，因此可以帮（bāng）助缓解咳（ké）嗽症状，减少感冒发生，还可以帮助预（yù）防高血压的发生。花（huā）椒水泡脚（jiǎo）相比热水泡脚，更能促（cù）进（jìn）血液（yè）循环，调节情（qíng）绪，放松（sōng）身（shēn）心（xīn），还达（dá）到帮助睡眠的功效（xiào）。另外花（huā）椒还（hái）有杀菌、消毒、止痛（tòng）、止痒、消舯的功效，用花椒水泡脚还能（néng）帮（bāng）助治疗脚气、脚（jiǎo）癣（xuǎn）、脚痒。

可用一块棉布包50克花椒，用（yòng）绳系（xì）紧（jǐn），加水煮开后待温热泡脚即（jí）可（kě）。花椒包可以反复（fù）使用，用2~3天（tiān）左（zuǒ）右（yòu）再换新的（de）就可以。

花椒水泡脚需注意（yì）：一是泡脚的（de）时（shí）间不能太长。一般（bān）以刚（gāng）刚出汗为宜，最好不要出大汗（hàn）。对于刚开始泡脚（jiǎo）或者虚寒（hán）体质的人来说，可能最初一段时间出不了汗，这是体（tǐ）内寒气大的表现，可（kě）适当加大用量和频率，直到出汗为止（zhǐ）；二是水不要（yào）太烫。水太烫会让足部充（chōng）血，引（yǐn）起头部供血（xuè）不足，会引（yǐn）起头部不（bú）适，出（chū）现头（tóu）晕等（děng）症状；三（sān）是不要长期连续泡脚，可间隔两三天（tiān）；四是最好（hǎo）泡脚的（de）同（tóng）时，可连同手（shǒu）也一起泡，或者是（shì）用（yòng）手对脚进行（háng）按摩，这样的（de）效果更好（hǎo）；五是（shì）女性经（jīng）期可不要（yào）泡脚，经期泡脚（jiǎo）会加重痛经。

花椒水清洗 赶跑妇（fù）科炎症

因（yīn）为各种各样的原因，人体里或多或少会堆积一（yī）些湿气，这都容易引起各种疾（jí）病。特别是女性朋（péng）友，如果在日常生活护理（lǐ）中不太注意，妇科炎症就会出现（xiàn），严（yán）重影响到女（nǚ）性的日常生活和工作。而（ér）花椒（jiāo）的消炎、杀菌（jun1）作用，能够达到（dào）治疗妇科炎症的功（gōng）效。

花椒不仅有（yǒu）祛（qū）除寒气（qì）和湿气（qì）的（de）作用（yòng），还能够（gòu）达到杀死（sǐ）细菌和止（zhǐ）痒（yǎng）的（de）效果，对治疗（liáo）妇科炎症，有较好的疗（liáo）效。

熏洗法 花椒水煮好（hǎo）以后，可先（xiān）用水的蒸气熏洗女性私处，然后再进行泡洗。

煮（zhǔ）茶法 在姜枣（zǎo）茶里加一些（xiē）花椒（jiāo）一起煮，可做成花椒姜枣茶（chá），每（měi）日一杯，可以达到很好的去除寒气和（hé）湿气的（de）作（zuò）用，对治（zhì）疗女性（xìng）白带异（yì）常和（hé）长期痛（tòng）经有显著效果。肠胃（wèi）虚寒的患者也可以经（jīng）常饮用一些。在生活里不小心受（shòu）凉出（chū）现肚子痛（tòng）的时候，特别是女性在（zài）月经期间碰了凉水出现肚痛情况，也可（kě）以喝一些花椒姜枣茶来缓（huǎn）解疼（téng）痛。但（dàn）是要注（zhù）意（yì）的是（shì），产妇（fù）或孕妇是（shì）不能够使用这种方（fāng）法（fǎ）的。