血脂——血（xuè）液（yè）中（zhōng）胆固醇、甘油三酯和类脂（zhī）的总称，它们是健康人体内所（suǒ）存在的成分，对于（yú）维持正常生命活动是（shì）必不可（kě）少的。

但（dàn）当血脂升高，就会（huì）给身体带来伤害。

高血脂的危（wēi）害

血脂（zhī）水（shuǐ）平降不下来，血（xuè）液的黏稠度就会增加，也就容易（yì）形（xíng）成（chéng）斑块，当斑块脱落以（yǐ）后，就会逐渐地形成血（xuè）栓。

血栓比较（jiào）容易在（zài）两（liǎng）处形成，一个是（shì）心脏，另一个就是大（dà）脑。

这意（yì）味（wèi）着，当血脂升高，心脑血管疾（jí）病的发生几率也会随之提高。

血脂降不下（xià）来，4种食物要忌口！

人体（tǐ）血液中（zhōng）的血脂有饮食（shí）和自身合（hé）成两种（zhǒng）来源，当出现高血脂时，除了规范的治疗，饮食调整也非常重要。

血脂高（gāo）的（de）人，若（ruò）不想（xiǎng）血脂一直居高不降，下列食物要学（xué）会忌口（kǒu）

01、胆（dǎn）固醇含量高的食（shí）物

研究（jiū）表明，饱和脂（zhī）肪和胆固醇是导致高（gāo）血（xuè）脂的“危（wēi）险（xiǎn）因素”。

富含这两种物质的食（shí）物主要包括猪（zhū）油（yóu）、牛油、羊油等动物油脂以及（jí）五花肉、肥（féi）羊、肥牛等高（gāo）脂肪（fáng）的畜肉（ròu），和（hé）猪脑、猪大肠（cháng）等动物内脏。

此外，油炸食品、糕（gāo）点等也往往含（hán）有较多饱和脂肪。

02、甜食

糖可在肝脏中转（zhuǎn）化为内源性（xìng）甘油（yóu）三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所（suǒ）以血脂高的人应限制蛋糕、甜饮（yǐn）料、冰淇淋、饼干（gàn）等含糖量高的食物。

03、咸食（shí）

食用过多食（shí）盐或高盐食品，可（kě）使血管（guǎn）壁弹性降低，为高血脂的并发（fā）症埋下隐患。

要想控盐，不（bú）仅做菜要少放盐（yán），放了鸡（jī）精、豆豉、蚝油、咸味的酱（jiàng）之后就（jiù）别（bié）再（zài）放盐，还要减少在外就餐的次数。

此外，薯片、锅巴、蜜饯等零食，以及（jí）火腿、午餐肉、酱菜、咸鸭蛋等也要（yào）少吃。

04、酒

酒会（huì）对血管形（xíng）成伤害，诸如啤（pí）酒之类的饮料又含有较（jiào）高的热量，这一点对于血脂高（gāo）的人来说，可（kě）能会（huì）更加容易给血管“添堵”。

血脂要定期（qī）检查

高血（xuè）脂一（yī）般（bān）与遗传因素、饮食（shí）习（xí）惯、生活习惯（guàn）的关系较大，与体型（xíng）没有必然关系（xì）。

因此，无论身材胖瘦、年龄几何（hé），都应该定期检查血（xuè）脂（zhī）水平。

尤其是当身（shēn）体（tǐ）出现以下几个症（zhèng）状（zhuàng）时，就是在提醒你去查血脂了（le）：

视力模糊、变差；

腿肚抽（chōu）筋、刺痛；

时常感（gǎn）到头晕头痛，晨（chén）起后（hòu）感觉头脑不清（qīng）醒，午（wǔ）后易（yì）犯困；

在角膜周围出现“角膜老年环”，遮盖住眼睛的前部，约1毫米左右；

上下眼睑靠近（jìn）内眼角处出（chū）现睑黄疣，质地柔软，呈黄色（sè），边界清（qīng）晰；

手背、指关节、肘关（guān）节、膝关节、臀（tún）部等（děng）部位（wèi）出现黄（huáng）色、橘黄色或（huò）棕红色的（de）结节、斑（bān）块。

若（ruò）已出现血脂升高，且医生建议服用降血脂药（yào）物，一定要遵医嘱治疗。

如何预防高血脂？

控制血脂的第一步就是“管住嘴”，下面这些进食原（yuán）则，有助于控制血脂——

烹调用油每天（tiān）最好不超过25g，优选橄榄油（yóu）、菜籽油，少吃（chī）肥肉（ròu）或动物油脂、奶油；不（bú）吃或少（shǎo）吃甜食（shí）。

适（shì）量（liàng）进食水果（guǒ），每天200~350g，坚果每日摄（shè）入10g左右。

蛋白（bái）质食物以豆制品、去皮禽（qín）肉（ròu）、鱼类、精瘦肉、蛋类为（wéi）主，适量补充富含欧米伽3的（de）食物，如三文鱼、青花鱼（yú）等（děng）。

乳（rǔ）品类选低（dī）脂或脱脂（zhī）奶（nǎi）制品，增（zēng）加膳食纤维的摄（shè）入量，如杂粮（liáng）、蔬菜（cài），可帮助（zhù）减少（shǎo）脂肪的吸收。

烹（pēng）调方式以蒸、炖、煮、烩为（wéi）主，少（shǎo）吃（chī）煎、炸食品。

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