一、缺乏维生素B12，到底（dǐ）有多可怕？

　　维生素B12是一种（zhǒng）水（shuǐ）溶性维生素（sù），它是唯一一个含有金属元（yuán）素的维生素。其来源（yuán）广（guǎng）泛，在动物内脏、猪牛（niú）肉、鸡蛋、牛奶（nǎi）、海鲜（xiān）等食物内均有（yǒu）。

　　维生素B12在人体中扮演（yǎn）着至关重要的角色，它对于维持神经系统（tǒng）健（jiàn）康、红细胞形成以及DNA合成等过程都是不可或缺的。而且还（hái）能促进消化酶产生，保证身体对食（shí）物的吸（xī）收（shōu）和消化；降低同（tóng）型半胱氨酸水平（píng），保护（hù）心脏健康；预防（fáng）老年（nián）人脑容量（liàng）减（jiǎn）少，维（wéi）持神经细胞健康，对神（shén）经、大脑健康非常重（chóng）要。

　　早前，美国就曾发表过老年（nián）人饮食金字（zì）塔，其（qí）中指（zhǐ）出，老年人70岁后（hòu）就应多补充维生（shēng）素B12。

　　然而，当身体缺（quē）乏这种维生素时，也会给身体（tǐ）带来很大的危害，需要引（yǐn）起我（wǒ）们的（de）警惕。当体内缺乏（fá）维生素B12，可能（néng）会引起这几个严重后果。

　　贫血：维生素B12是（shì）合成红细胞过程中非常重要的一个元素，缺（quē）乏（fá）维生素B12会导（dǎo）致其合成受阻。而红细胞可运输氧（yǎng）气到身（shēn）体的（de）各（gè）个（gè）部位，一（yī）旦缺乏会导致体内供氧不足，诱发头晕、乏力、心悸等贫血症状出现。

　　记忆力下降：缺乏维生素B12还会（huì）影响到（dào）神经系统的正常功能，表现为记忆力下（xià）降、判（pàn）断力下降、思维迟钝等（děng），严重的还可能会演变成老年痴呆。

　　患心血管（guǎn）疾病的发生风险（xiǎn）：缺乏维生素B12会导致体内（nèi）同型半（bàn）胱氨酸水（shuǐ）平上升（shēng），增（zēng）加（jiā）高血压等心血管疾（jí）病的发生风（fēng）险（xiǎn），表现为胸痛、心悸、气促以及心律失常等。

　　消化系统问题（tí）：长期缺乏（fá）维生素B12会导（dǎo）致消化不良、腹胀、腹（fù）泻（xiè）等胃肠道问题（tí）出现。

　　二、几块钱一瓶维生（shēng）素B12，或能“摆平”这4种病

　　去过（guò）药店买药的（de）人（rén）都知道（dào），维生素（sù）的价格十分便宜，但就是这种便（biàn）宜（yí）的药品，却对多（duō）种疾病有很好的治（zhì）疗效果。

　　1、恶性（xìng）贫血（xuè）

　　维生素（sù）B12对预防贫血发生有（yǒu）重要意（yì）义，其可促进红细胞产生（shēng）和再生，让身体的造血功（gōng）能处于（yú）正常状态下。一旦体（tǐ）内缺乏维生素B12，会引起核分裂延迟（chí）、合成（chéng）了增加（jiā），容易诱（yòu）发巨大的（de）细胞DNA，也就是我（wǒ）们常说的恶性贫血（xuè）。

　　2、月（yuè）经不调

　　月经不调的女士很可能（néng）有饮食、睡眠习惯不良（liáng）的问题，通（tōng）过补（bǔ）充维生素B12，可一（yī）定程度改善身体的不适。

　　3、改善糖尿病

　　体（tǐ）内缺乏维生素B12容易导致胰岛（dǎo）素抵抗发生，通过补充维生素B12可一（yī）定程度改善糖尿病患者的胰（yí）岛素抵抗现（xiàn）象，对控制血（xuè）糖有很大帮（bāng）助。

　　4、预防和辅（fǔ）助治疗心脏病

　　患有心脏病的患者多有血液内同型半胱氨酸水平上升的问题，通过补充维生素B12可降低其水平，对防治心脏病发生有（yǒu）积极（jí）意义。

　　三、这4类人应注意补充维生素B12

　　普通人在日常该如何去判断自己是否缺（quē）乏维（wéi）生素B12呢？相对而（ér）言，这（zhè）几类人更容易有维（wéi）生素B12缺乏的问题。

　　1、长期吃素的人

　　维生素B12主要存在于动物性食物内（nèi），长期吃素的人很容（róng）易有（yǒu）维生素B12缺乏的（de）问题、

　　2、老年人

　　老年（nián）人对（duì）于食物的（de）消化、吸收（shōu）能力较差，通过食物摄入的（de）维生素B12难以充分吸收利用，也容（róng）易有缺乏问题。

　　3、长期服用（yòng）药物的老年人群

　　长期服（fú）用（yòng）抑（yì）制胃酸分（fèn）泌的（de）药（yào）物或二甲双（shuāng）胍等降糖药的患者，容易影（yǐng）响到身体（tǐ）对于维生素B12的吸（xī）收，进而出现维（wéi）生素B12缺乏（fá）的（de）不适（shì）症状。

　　四、那么，补充维生素B12是（shì）不是多（duō）多（duō）益善呢？

　　很多人觉得维生素B12很重要，于是日常（cháng）大量的补充维生素B12，这个（gè）行为可取吗？

　　答案是否定的，过（guò）量补充（chōng）维生素B12会导致身体中毒，诱（yòu）发哮喘、荨麻疹、腹（fù）泻（xiè）、面部浮肿等异常症状，甚至会导致过敏性（xìng）休克。

　　中国（guó）营（yíng）养学会建议成年人（rén）每（měi）日摄入维（wéi）生素B12的量为（wéi）2.4μg，妊（rèn）娠期女性的（de）需求（qiú）量（liàng）会更高（gāo）一些（xiē）。可适当多吃动物性食物，如猪牛肉、动（dòng）物肝脏、蛋奶类、坚（jiān）果以及小米玉米等粗（cū）粮，相对而言动物性食物内的（de）维生（shēng）素（sù）B12含（hán）量会高一（yī）些（xiē）。

　　维（wéi）生（shēng）素B12对健康而言非常（cháng）重要，但绝不是越多越好，日常要把握好摄入的量，盲目过量摄入反而会影响健（jiàn）康。

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