一、缺乏维生素B12，到底（dǐ）有多可怕？

　　维生（shēng）素B12是（shì）一（yī）种水溶性维生素，它是唯一一个含有金属元素的（de）维生素（sù）。其来源广泛，在动物内脏、猪（zhū）牛肉、鸡蛋、牛奶（nǎi）、海鲜等食物内均有。

　　维（wéi）生素B12在人（rén）体中扮演（yǎn）着至关重（chóng）要的角色，它（tā）对（duì）于维持（chí）神经系（xì）统健康、红细胞（bāo）形成以及DNA合成等过程都是不可或缺的。而且还能促（cù）进消化（huà）酶产生，保证（zhèng）身体对（duì）食（shí）物（wù）的吸（xī）收和消化；降低（dī）同型半胱氨酸（suān）水（shuǐ）平，保护心脏健康（kāng）；预防老年人脑容量减少，维持神（shén）经（jīng）细胞健康，对神（shén）经、大脑健康非常重要（yào）。

　　早前，美国就曾发表过老年人饮食（shí）金字塔，其中指出（chū），老年人70岁后就应（yīng）多补充维生素B12。

　　然（rán）而，当身体缺乏（fá）这种维生素时，也会给身体（tǐ）带来很大的危（wēi）害，需要引起我们的警惕。当体内缺乏维生素B12，可能会引起这几个严重后果。

　　贫血：维生（shēng）素B12是合成红细胞过程中（zhōng）非常重要的一个元素，缺乏维（wéi）生素（sù）B12会导致其（qí）合成受（shòu）阻。而红细（xì）胞可运输（shū）氧气到身体的各个部（bù）位，一旦缺乏会导（dǎo）致体内（nèi）供氧不足，诱发（fā）头晕、乏力、心悸等贫（pín）血症（zhèng）状出现。

　　记忆力下降：缺乏维生素B12还会影响到（dào）神经系统的正常功能，表（biǎo）现为（wéi）记忆（yì）力下降、判断力下降（jiàng）、思维迟钝等，严重的还可能会演变成老年（nián）痴呆。

　　患（huàn）心血管（guǎn）疾病的（de）发生风险：缺（quē）乏维生素B12会导致体（tǐ）内同型半胱氨酸水平上升，增加（jiā）高血压等心血（xuè）管（guǎn）疾（jí）病的发生风（fēng）险，表现为胸痛、心（xīn）悸、气促以（yǐ）及心律失常等。

　　消化系统问题：长期缺（quē）乏维（wéi）生素B12会导致消化不良（liáng）、腹胀、腹泻等胃肠道（dào）问题出（chū）现。

　　二、几块钱（qián）一瓶维生素B12，或能“摆平”这4种病

　　去过药店买药的人都知道，维生素（sù）的价（jià）格十分便宜，但就是这种便宜（yí）的药（yào）品，却对多种疾病（bìng）有很好（hǎo）的治疗效果。

　　1、恶性贫血

　　维生素（sù）B12对预防贫血发生有重要意义（yì），其可促进红细胞产生和（hé）再生，让身体的造血（xuè）功能处于正（zhèng）常状态下（xià）。一（yī）旦（dàn）体内缺乏维（wéi）生素B12，会引起（qǐ）核分（fèn）裂延迟、合（hé）成了（le）增（zēng）加，容易诱（yòu）发巨大的细胞DNA，也（yě）就是我们常说（shuō）的恶性贫血。

　　2、月经不调

　　月经不调的女士很可能（néng）有饮（yǐn）食（shí）、睡眠习（xí）惯（guàn）不良的问题，通过补充维（wéi）生素B12，可一（yī）定程度改（gǎi）善（shàn）身体（tǐ）的（de）不适。

　　3、改善糖尿病

　　体内缺乏（fá）维生素B12容易导致胰（yí）岛素抵抗发生，通过补充维（wéi）生素B12可一定程（chéng）度改善（shàn）糖尿（niào）病患者的胰岛素（sù）抵抗（kàng）现象，对控制（zhì）血（xuè）糖有很大帮助。

　　4、预（yù）防和辅助治疗心脏病

　　患有心脏病的患者多有血液（yè）内同型半胱氨酸水平上升的问题，通（tōng）过补充维（wéi）生素B12可降低其水平，对防治心脏病发生（shēng）有积极意义（yì）。

　　三（sān）、这4类人应注意补充维生（shēng）素B12

　　普通人在（zài）日常该如（rú）何去判断（duàn）自己是否缺乏维生素B12呢（ne）？相（xiàng）对而言（yán），这几类人更容易有维生素B12缺乏（fá）的（de）问题。

　　1、长期吃（chī）素的人

　　维生（shēng）素（sù）B12主要（yào）存在于动物性食物内，长期吃素的人很容易（yì）有（yǒu）维生素B12缺乏的问题（tí）、

　　2、老年人

　　老年人对（duì）于食物的消化、吸收能力较（jiào）差，通过食物（wù）摄入（rù）的维生素B12难以充分吸收利用（yòng），也容易（yì）有缺乏（fá）问（wèn）题。

　　3、长期（qī）服用药（yào）物的老年（nián）人（rén）群

　　长期服用抑（yì）制胃酸分泌的（de）药（yào）物或二甲双胍等降糖（táng）药（yào）的患者，容（róng）易影响（xiǎng）到身（shēn）体对于维生素B12的吸（xī）收，进而出（chū）现（xiàn）维（wéi）生素B12缺（quē）乏的不（bú）适症状。

　　四、那（nà）么，补充（chōng）维（wéi）生素B12是不是多多益善呢（ne）？

　　很多人觉得维生素B12很重（chóng）要，于（yú）是日常大量的补充维（wéi）生素B12，这个行为（wéi）可取吗？

　　答（dá）案是否（fǒu）定的，过量补（bǔ）充维（wéi）生（shēng）素B12会导（dǎo）致身体中毒，诱发哮喘、荨麻疹、腹（fù）泻、面（miàn）部浮肿（zhǒng）等异常症状，甚至会导（dǎo）致过敏性休克。

　　中国营养学会建议成年人每（měi）日（rì）摄入（rù）维生（shēng）素B12的量为（wéi）2.4μg，妊娠（shēn）期女性的需求量会（huì）更高一（yī）些。可适（shì）当（dāng）多吃动物（wù）性食物，如猪（zhū）牛肉、动（dòng）物肝（gān）脏（zāng）、蛋奶（nǎi）类、坚果（guǒ）以（yǐ）及小米玉米等粗粮，相对而言（yán）动物性食物（wù）内的维（wéi）生素（sù）B12含（hán）量（liàng）会高一（yī）些。

　　维生素B12对健康而言非常重要，但绝不是越（yuè）多越好，日常要把握好摄入的量（liàng），盲目过量摄入（rù）反而会影响健康。

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